Tirsdag, 9. marts 2010 kl. 20:28 / dejlige råvarer, madøret vender tilbage, nye danske agurker
DAGENS MENU: Agurkesalat............. og grillkylling.......
60 kommentarer | Rapportér/anmeld | Send til en ven
Jeps, så er det ganske vist: de danske agurker er i butikkerne, og trods årstiden, smager de faktisk af noget.
Så der skulle laves agurkesalat idag. Men noget til, skulle vi jo også have, så der blev indkøbt
- kyllinger
- kartofler
- gulerødder og
- agurker
Agurkerne snittes og drysses med fin salt, og trækker et par timer, hvorefter man kan vride overskydende væske ud af dem.
Sukker koges med vand, friskkværnet peber tilsættes, og der smages til med alm. eddike, som man nu synes, den skal være sur, agurkesalaten, altså:
Nogle gode, friske kyllinger rengøres, får et "strint" flydende margarine og krydres blot med alm. salt:
HUSK at hælde lidt vand i bakken, så der er til sovs - og efter 1½ time på grillen, så de således ud:
Mens der blev lavet skysovs, kogt kartofler og gulerødder, blev de nu halverede kyllinger sat tilbage på grillen, så de kunne blive sprøde også i bunden:
Og så var vi parat til at sætte os til bords:
Absolut ikke noget dårligt forårsmåltid:
Fortsat god aften.
/Trine









60 kommentarer
Jeg bestiller en cykel OG ny -kurv, så skulle den være i vinkel :-D
Lækkersulten som altid (; , når jeg besøger din madblog ;0)
Mvh
Henrik
Lækker mad som altid, men man må jo også komme med lidt kritik, og jeg kan jo passende starte med gulerødderne. Hvorfor er de så ujævne i størrelsen? Så er der en stor, så er der en lille, så er der nogle der er mellemstørrelse. Hvis jeg fik serveret det på en restaurant så ville jeg smide det lige i hovedet på ham med det samme. Jeg ved godt det er en lille ting, og kan overses hjemme, men alligevel. :D
Og tre kartofler på tallerkenen? Hmm, det er da en nærig ting.. Jeg syntes nu godt der kunne have været lidt flere, og så gør det da heller ikke noget med en anelse mere sovs. Tilgengæld er det super lækkert at se at du har lavet agurkesalaten selv, det smager helt klart bedst hvis det bliver lavet rigtigt.
Knus
Nicklas
Meget snart kommer de nye agurker fra friland hernede (ja, hvis de kan finde dem under sneen) - de smager 1000 gange bedre end de plastede agurker - og laver man agurkesalat er der endnu en oplevelse der venter, som når vi fik agurk som børn med tyggemodstand.
Hør hvor er den nyklippede ? Jeg havde forventet et lille tit-tit på et af billederne.
må jeg bed om 3 stykker kyllinge
og en god portion gulerødder
og 5 kartofler
vel bekom
Ang. kartofler: jeg kunne skisme da ikke spise flere, hvorfor så hælde dem op ;-)?
Knus
Trine
#9 Selvom de er plastikindpakkede, så lover jeg dig, de har en fantastisk smag, mums. hahah, jeg tror såmænd ikke, du vil kunne se klipningen, selvom der røg 10 cm. og en god del slicening.... det er jo sat op på toppen af cremebollen igen :-)
#10 S'gerne hr ... vil De have sovs til???
Knus
Gitte
Knus
Trine
Knus
#14 Halv syv i aften, men ikke hjemme, hehehe.
#15 Tak skal du have, Tante - åha, min mave rumler allerede ved tanken om aftenens menu :-)
Knus
Trine - der lige har set en hel have dækket med gule erantis, yesyesyes :-)
Trine, du er sku så sød. :D at skære gulerødder med en urtekniv er vel det samme som at skære franskbrød med en madkniv. Det bliver altid et dårligt resultat! ;D
Og ja det kan godt være du ikke kunne spise flere kartofler, men forhelved.. Den ene i miniformat dækker jo ikke engang over en, hvad tror du man ville sige hvis man kom på en restaurant og der lå sådan en sørgelig en på tallerkenen? :D
Knus Nicklas
Og når nu I så fint nævner stegt flæsk med persillesovs, hmm, burde måske tage i byen og spise i aften, på den restaurant hvor de hver torsdag serverer all-you-can-eat stegt flæsk til kun 98 kr.. :P:P:P
Knus fra Hjørring
Er du tosset, jeg er ærgelig over, at min datters "kæreste" ikke var der, næste gang, og han er her, så fotograferer jeg HANS tallerken, SÅ skal du få kartofler. Han er en slank gut, men han kan fint kapere 16 store kartofler, hehehe.
Hav en dejlig dag
Knus
Trine
#18 Kære Randi.
Det var OGSÅ "ad libitum" vi fik - Tulstrup Kro ved Ry - formedels 110 kr. pr. snude, og det gik, som det altid går. Jeg fatter ikke, hvorfor jeg får så "ondt i maven", hver gang vi har været der, hahaha.
Kyl du nogle kyller i ovnen, de var rigtigt gode.
Knus og hav en dejlig dag med de smukke børn :-)
Trine
JEG oplevede ægte tjenerservering igår -og til noget så husmandsagtigt, som "stegt flæsk og persillesovs" - men stakkels unge menneske, han og en kollega havde nok 100 gæster at servicere, og det var "ad libitum", så der blev travet mange skridt.
Men godt var det :-)
Jeg beundrer de tjenere, som arbejder/arbejdede på færgerne, indenfor en meget begrænset tid, skulle der serveres rigtig meget.
Og på mange færger er der jo trapper og gange som skal forceres med de enorme fade, det må ha kostet mange rygge i tidns løb, foruden det evig buldrende gulv, som er meget usundt at arbjde på.
Ha lige en dejlig dag.
#30 Jeg beundrer dem også, Pia, og når de skal igennem to stolerækker, hvor ikke engang Dolly Partons talje kan sno sig, og med varme fade, og de bare GØR det, er jeg dybt imponeret.
Jeg tager lige en lille slapper, men det bliver en hæsblæsende dag idag OG i morgen, men lørdag falder roen på, når jeg sidder i dytten heading CPH ;-)
Knus
Trine
Knus Trine og god ferie.
#33 Hovhov, ikke skolelærer, adjunkt, og vel med alderen lektor?, hehe.
Hvad pokker, er du også fotograf, Ralle??? Jamen så tager du ham i lære, jeg er sikker på, det vil blive en udbytterig weekend, hahahaha.
Men derfor kan jeg nu godt beundre dem, der mestrer de sande teknikker, hvor teknikken næsten stjæler billedet fra objektet.
På den anden side, det meste der bliver solgt på nettet går til USA monteret som pyntepuder, så det med om det er for kitch, eksisterer ikke.
http://www.nordjyllandskunstmuseum.dk/Defa...
I starten kopierer man, jeg faldt for koloristerne da jeg startede, så fandt jeg "bornholmerne" deres nøgenstudier af ærbare 25 årige fiskepiger, brede hofter, smal om livet og D-skål, er stadig et tilløbsnummer på Luisiana. Mandelbrots fraktaler holdt så for.
Ps. foto med skjult lyskilde er med skjult lys, sefolig. Malere og vævere må så ty til komplimentær farverne for at få den samme virkning.
#44 Da jeg så hans hjemmeside, var der kun et forsidefotos, vist med nogle kameler? Måske man skulle kigge igen.
Hvis man vil ernære sig som PROFESSIONEL, så SKAL teknikker og deslige jo være iorden, og da du tilsyneladende kender til dem, er der da ikke noget at anfægte i, at du netop går op i det :-)
Onsdag fik jeg en text. Aflyst, taget på laden, hvor vi skulle have været, er brast sammen arghhhhhhhhhhhhhh.
Se nu at få fat i en "rigtig PC", så du kan få blog og berige os, jeg ved godt du tøver, men du har skisme så meget at berette om og byde på.
Og nu PÅBYDER jeg mig selv at lette "skinkerne", der er vist et par ting - eller 30 - der skal ordnes idag og i morgen, hehe.
TAK for gode beretninger endnu engang :-)
Bedste hilsner
Trine
Er du klar over hvad uld koster? PC når jeg etableret.
Ja, "ses" lige pludseligt.
Trine
Nu holder køkkenet lukket en 8 dages tid, men så vender jeg forhåbentligt tilbage med ny inspiration.
Take care :-)
Trine
Ærgeligt at du sådan fik spist for meget - men det er jo fuldt ud forståeligt ;)
Sov godt og trygt,
Knus
Jeg kender godt Føtex- Deli-kyllinger, de er lækre, og det er hammerbilligt for en færdig grillkylling. Og sikke dejligt tilbehør, du har lavet til. De små, der spiser selv, har vel fedtet med kyllingelår helt op til ørene :-)
Heheh, jeg kunne nu godt dy mig, det er sådan mere et udtryk for, at jeg var GODT mæt. Min ældste søn siger altid: Man skal ikke spise mere, end man kan klare en tilsvarende portion een gang til......... hm..... det er ikke her, han har lært det, men det er nok rigtigt nok, heh.
Hav en dejlig dag.
Knus
Trine
Ja det er nemlig rigtig billigt - lækkert og nemt, hvilket jeg rigtig godt kan lide engang imellem, hehe :)
Hmm den store af mine kære 3 er simpelthen bare en kræsenpind, så ham får vi ikke til at spise det sådan uden videre, SUK! Men stik ham nogle frikadeller eller sprødstegt bacon, så er hans lykke gjort ;D men bettepigen, hun er... mildest talt, ALTÆDENDE! Hun spiser ikke rejer, fiskefrikadeller eller persillesovs, men ellers er der vist ingen grænser for hvad hun spiser - har dog ikke prøvet med sild, men det skal hun snakke med sin farmand om - jeg er nemlig ikke kannibal ;)
Godt mæt.. Hmm, det lyder som noget de siger i Vendsyssel ;) Hahah, min grandonkel sagde at han aldrig spiste mere end han sagtens kunne spise en burger bagefter, han var en lille mand, men ih hvor kunne han sætte maden til livs! Efter en familiefest ville min morbror tage fusen på ham, og kørte ud og købte en burger.. Siden da sagde gamle Jens ikke så tit noget om at spise burger bagefter - hehehe... :)
Uhh altså.. Aldrig spise mere end man kan spise en potion til af samme størrelse.. Jeg tager ikke store potioner, men jeg kan alligevel stort set aldrig spise to potioner.....
Håber I har haft en skøn dag - det har vi ihvertfald! :)
Knus og kram
Det er sjovt, som søskende er enormt forskellige hvad angår smagsløg, men pludseligt ændrer det sig. Prinsessen er jo - selvsagt - en pige, så hun er FØDT nysgerrig, hehehe, og klogt af dig at overlade visse gerninger til Farmand.
Jeg morer mig højlydt af din beretning om Gamle Jens, hahahaha, man skal jo lære, så længe man lever.
Det har været en dejlig dag her, på mange fronter - og jeg kan se en dejlig hilsen andetsteds. Får I tid, så giv lyd.
Kæmpeknus til jer alle og god week-end
Trine
Har hørt nogle sige at børn tit spiser det som deres mor spiste mens hun var gravid.. Her holder det indtil videre kun med prinsessen :) (tror faktisk hun spiser ting jeg ikke gør, heheh).. Hahahaha tja nu har jeg jo præsenteret Trunten til mange forskellige ting, så må farmand også tage lidt af slæbet nu ;)
Åh Jens var en herlig mand, han er meget savnet!! Han lavede de sjoveste ting.. Hvis du har hørt om mænd der i gamle dage - på mors dag, gik til bageren efter morgenbrød og kom hjem med en pose kaffe som de ville glæde deres kone med, så kunne det helt sikkert være gamle Jens der havde været på spil. Fyldt en kaffepose med brugte kaffebønner og så lagt på jorden så det så ud som om de var blevet tabt - så er det min gamle grandonkel!! :D
Også god weekend til jer herfra
Knus Randi
Indlægget er lukket for flere kommentarer.