Lene Hansson

Deltag i videnskabeligt fors�g omkring forh�jet blodtryk

bounce@tv2.dk (lenehansson1) — Tue, 21 Apr 2009 08:20:15 +0200

Anmodning om deltagelse i TV2-forsøg med Lene Hanssons kost

Information til forsøgspersoner:
Du anmodes venligst om at deltage i et forsøg i TV-2-regi, hvor kostvejleder Lene Hanssons foreslåede kostsammensætning undersøges mhp. effekt på blodtrykket. Du skal være mellem 20 og 60 år og rask uden indtagelse af medicin og uden at være overvægtig. Dit blodtryk skal være mellem 120/80 og 160/100 mm Hg målt af læge. Du må ikke være stresset i dagligdagen og ikke være opereret fornylig.

Forsøget varer 6 uger, hvor du ca. én gang om ugen får målt dit såkaldte døgnblodtryk. Det betyder, at du skal gå med en automatisk blodtryksmåler med en manchet fastgjort på den ene overarm tilsluttet en måler, som du bærer i bæltet. Apparatet måler blodtrykket af sig selv hver halve time om dagen og hver halvanden om natten.

Deltagerne deles tilfældigt op i tre grupper. Gruppe 1 er en kontrolgruppe, som bare følger den normale livsstil med indtagelse af den normale kost. Gruppe 2 er en anden kontrolgruppe, som følger de 8 kostråd angivet af Sundhedsstyrelsen.

Hvis du havner i gruppe 3, Lene Hanssons kostvejledningsgruppe, skal du udover de 8 kostråd følge hendes anvisninger om kombination af kosten.

Forsøgene starter i maj og forudses afsluttet i september-oktober 2009. Derfor kan man melde sig fra 31. marts og frem til 21. april 2009.

Formålet med forsøgene er at afprøve om Lene Hanssons kostprincipper, som beskrevet i Go’Morgen-Danmark, sænker blodtrykket hos personer med meget let til mildt forhøjet blodtryk uden medicinsk behandling og i givet fald hvor meget.

Tilmelding sker til: michael.ravn@nordiskfilm.com med angivelse af:
1) navn2) alder3) køn4) højde5) vægt6) evt. sygdomme og medicinindtagelse7) blodtrykkets størrelse, hvis det vides.

Udgifter til transport til Panum Instituttet og Peter Norsk, samt til Lene Hanssons Wellness Center i København, m.m. er for egen regning.

Såfremt du bliver udtaget til forsøget, vil du blive kontaktet kort efter den 1. Maj 2009.

Mvh.

Peter NorskProfessor dr. med.

Lene Hansson
Kostvejleder

Tab 8 kilo inden sommerferien!

bounce@tv2.dk (lenehansson1) — Thu, 24 Apr 2008 09:33:46 +0200

I BT i tirsdags (22.4) kunne du l�se om hvordan du kunne slanke dig 8 kilo p� 8 uger, alts� komme i form, inden ferietiden. Fik du ikke l�st BT, s� kan du se mere her og resten p� http://www.bt.dk/article/20080423/nyheder/704230003/

Kom i form:
Spis frugt og drik smoothies de f�rste fire timer efter, du er st�et op. Det giver en masse energi, hj�lper ford�jelsen og giver en masse enzymer til kroppen, som du skal bruge til at nedbryde resten af dagens mad med.

Det er ogs� vigtigt med mange fibre i kosten. Spiser du hvidt br�d, s� skift det ud med rugbr�d, kn�kbr�d og groft br�d. Fylder kartofler, ris og pasta meget p� tallerken, s� spis i stedet mindre portioner og flere grove gr�ntsager.

Her er uddrag af artiklen:

Gode tips til mindre v�gttab:

Ingen alkohol i otte uger. Tre flasker vin mindre pr. uge. Vand eller light sodavand i stedet for: Tab 1,4 kg p� 8 uger

- Lad v�re med at spise en stor (180 g) pose slik hver aften i otte uger. Tag 180 g frisk frugt i stedet for: Tab 1,3 kg p� 8 uger

- Vand eller light sodavand i stedet for en halv liter sukkerholdig sodavand hver dag: Tab 1,1 kg p� 8 uger

- Fire caffe latter med minim�lk hver dag i stedet for fire med s�dm�lk: Tab 1,5 kg p� 8 uger

Kilde: Per Br�ndgaard, ern�ringsekspert ved Ankerhus Seminarium

Se her hvor mange kalorier (kcal), du forbr�nder dagligt, hvis du udf�rer aktiviteten i en times tid.

Familiesammenkomst, hvor man sidder og snakker:
48 kcal.

B�rne-pasning - give t�j p�, bade og made:
96 kcal.

Bage:
80 kcal.

L�gge t�j i vaskemaskinen, h�nge det op og l�gge det sammen:
64 kcal.

Have-arbejde:
129 kcal.

Indk�b og shopping:
74 kcal.

Pakke kuffert:
64 kcal.

F� sat h�r og lavet negle af en anden:
32 kcal.

K�re bil:
32 kcal.

Vaske op:
74 kcal.

Sidde p� toilet:
32 kcal.

Se fjernsyn:
32 kcal.

Lufte hunden:
96 kcal.

Kilde: Madital.dk

Motion:
Metoden er mange korte tr�ninger i l�bet af ugen, hvor man virkelig g�r til den og f�r pulsen op. Tr�ningen skal v�re en kombination af styrke- og konditionstr�ning, hvor man seks gange om ugen motionerer h�rdt i 20-30 min. Man kan fx bruge maskinerne i fitnesscentret to gange om ugen og p� tredjedagen lave et program derhjemme. Konditionsmotionen kan v�re to l�beture om ugen og en cykeltur i h�jt tempo. Metoden kr�ver, man er gearet til virkelig at g� til den. Tr�ningen hj�lper p� v�gttabet, og kroppen f�r et trimmet udseende.

Kilde: Motionsekspert Morten Zacho, studieleder p� Institut for Idr�t og Biomekanik p� Syddansk Universitet.

S� er der ingen undskyldninger l�ngere, her er r�d for alle til at komme igang med en sundere livsstil.

Held og lykke....

Hilsen

Lene Hansson

Audrey tabt 8,2 kilo p� 8 uger

bounce@tv2.dk (lenehansson1) — Sat, 12 Apr 2008 10:28:23 +0200

Stand uppperen, Audrey, har nu gennemg�et mit 8 ugers kostprogram og tabt 8,2 kg og 40,5 cm (fordelt p� talje, ryg, l�r og arm).

I mandags i Go' Morgen Danmark p� TV2, kunne man se Ole Stephensen overraske Audrey med 6 kilo margarine, for at vise hende, hvor meget det rent faktisk fylder!

Under de 8 ugers kostoml�gning var det sv�reste for Audrey at finde p� en anderledes og sund frokost. Derfor satter vi fokus p� disse i Go'Morgen Danmark.

Audrey er nu efter de 8 uger, "p� egen h�nd" og Ole inviterede hende ind igen i studiet, om ca. 4 uger, for at se om hun til den tid, stadig holder fast i de sunde vaner.

Her er Audreys ynglings frokoster:

C�sar salat � 2 personer
Alle elsker den salat, og alle tror den er umulig og lave!

2 kyllingebryst filetter, ca. 220 g.
1 romaine salathoved
2 spsk, sm� flager af frisk parmesan
2 spsk. sorte oliven uden sten
4 spsk. semisolt�rrede tomater

Dressing af:
2 dl fromage frais
� tsk kryddersalt og peber
1 spsk. hvid balsamico
1 knivspids r�rsukker
1 spsk hakket estragon
� tsk. dijon sennep
� tsk finthakket hvidl�g

Start med at r�re dressingen sammen og lad den st� og tr�kke i k�leskabet. H�ld kogende vand over tomaterne og lad dem tr�kke mindst et kvarter.

Steg kyllingebrysterne i olie, salt og peber, til de er gennemstegt og sk�r dem i lange, delikate stykker. Skyl salaten og anret den i en dyb tallerken. Sk�r tomaterne i lange strimler og kom dem over salaten sammen med oliven og flager af parmesan. Kom til sidst kyllingestykker og dressing over. Serv�r med det samme.

Sunde gr�ntsagsboller med gr�ntsager, ca. 10 boller

S�t gang i din ford�jelse med disse dejlige hjemmelavede boller.

� L. varmt vand, ca. 50 g. klid, 200 g groft rugmel, 35 g. g�r, 1 spsk. olie, 2 tsk. urtesalt, ca. 450 g. hvedemel. 150 g. revne gr�ntsager, f.eks. gulerod, squash og l�g.

R�r vand, klid og rugmel sammen og lad det st� en times tid. R�r g�ren ud i melblandingen og tils�t salt, olie og det meste af hvedemelet samt fintsk�rne svesker. Arbejde mere mel ind i dejen, til den er smidig, men ikke for fast. Lad dejen h�ve et lunt sted i 1� time. �lt derefter dejen igennem og form den til 10 boller. L�g bollerne p� en bageplade og lad dem efterh�ve i ca. � time. Bages i ca. 30 minutter ved 180 grader p� nederste rille.

Tzatziki
1 lille b�ger creme fraiche 9% (eller lavere), 2 spsk. hakket persille, 10 cm. agurk, � fed hvidl�g, � tsk kryddersalt og � tsk krydderpeber.

Agurken rives fint p� et rivejern, ligeledes hvidl�get. Tils�t begge dele i fromage froisen, sammen med urtesalt og peber og r�r godt rundt. En bolle fl�kkes og sm�res med tzatziki og revne gr�ntsager, f.eks. guler�dder, r�dbede, bladselleri og �ble.

Kalkun deller med salat
Kalkunfrikadeller
50 g hakket kalkunk�d, 1/2 l�g, 1 fed hvidl�g, 1 tsk. kryddersalt, 4 spsk. friske urter, olivenolie til stegning og til gulerodssalaten.

Kalkunk�det blandes med fintsk�ret l�g, presset hvidl�g, kryddersalt og finthakkede urter. Steges i olivenolie p� en pande, indtil de er gyldne.

Serveres med gulerodssalat af 3 revne guler�dder, � revet l�g, 1 cm revet ingef�r, 1 revet �ble, 1 spsk solsikkekerner, � tsk kryddersalt, saft af 1 lime og lidt olivenolie.

Gr�ntsagsb�ffer med lime-tzatziki � 2 personer

4 kartofler
3 store guler�dder
1/2 l�g
1/2 spsk. olivenolie
1 spsk. br�ndkarse
4 semisolt�rrede tomater (4 hele)
1 fed hvidl�g
3-4 spsk. mel
1 �ggeblomme
Kryddersalt og peber efter smag

Kartoflerne og guler�dderne koges. L�get hakkes fint. Det hele blendes i en blender eller en foodprocessor sammen med br�ndkarse, tomater, hvidl�g m.m. N�r massen er fast som en dej, formes den til frikadeller, der steges gyldne i lidt olivenolie p� en pande. V�r opm�rksom p�, at dejen kan v�re
lidt sv�r at f� til at h�nge sammen, alt efter vandindholdet i henholdsvis kartoflerne og guler�dderne.

Lime Tzatziki:
2-3 spsk. cremefraiche 9%
10 cm agurk
1/2 fed hvidl�g
1 tsk. revet limeskal
1 spsk. hakket frisk koriander
Kryddersalt og friskkv�rnet peber

Agurken rives fint p� et rivejern, og l�gges p� k�kkenrulle, s� v�den suges fra. Hvidl�get rives fint. Begge dele kommes i cremfraichen sammen med limeskal, koriander, kryddersalt og peber. Omr�res og serveres sammen med gr�n salat.

Audreys egen lille fuldkornpita med tomat og guacemole
1 fuldkorns pitabr�d p.p.
1 tomat p.p.
� avocado p.p.
1/4 fintrevet r�dl�g
1/4 revet hvidl�g
� tsk kryddersalt
saft af � lime

Pitabr�det varmes i en ovn, imens finthakkes tomat og avocadoen moses. Det blandes r�dl�g og hvidl�g samt salt og limesaft og omr�res godt til en masse, der sm�rres i det lune pitabr�d.

Bon appetit!

Mange weekend hilsener

Lene

Ny medicin mod de fleste sygdomme

bounce@tv2.dk (lenehansson1) — Sun, 06 Apr 2008 20:15:29 +0200

De f�rreste er vel i dag i tvivl om kostens betydning for et sundt liv og en normal v�gt. Der er naturligvis ogs� andre faktorer der spiller ind, motion, mental balance, motivation osv...

Den vigtigste "medicin" efter min mening og erfaring, sidder for enden af din gaffel, se mere her:

http://www.ultrawellness.com/blog

Scroll ned p� Dr. Mark Hymans website og l�r om kostens betydning for et sundt liv.

Her er et par sunde opskrifter der styrker immunforsvaret:

R�dbedesalat med feta og mandler
300 g r�dbeder
1 bakke rucolasalat
1 r�dl�g
2 �bler
40 g mandler
40 g rosiner
40 g gr�skarkerner
75 g fetaost
2 spsk. olivenolie
3 spsk. citronsaft
1 fed presset hvidl�g
1 tsk. salt
1 knivspids peber

Fremgangsm�de:
R�dbederne koges m�re ca. 45 min. og overh�ldes med koldt vand og skr�llen gnides af. Sk�r r�dbederne i sm� tern. Skyl rucolasalaten og hak r�dl�get fint. Snit �blerne i sm� tern og dryp med lidt citron, s� de ikke bliver brune. Hak mandlerne fint. Bland r�dbeder, rucola, l�g, �bler, rosiner, mandler, gr�skarkerner og fetaost.

Bland de resterende ingredienser til dressingen og h�ld den over salaten.

Br�ndkarse og k�lsuppe
200 g bagekartoffel
� l vand
� k�l (gr�nk�l)
1 cm ingef�r
4 fed hvidl�g
1 spsk sojasauce
1 tsk Lene Hansson kryddersalt

2 h�ndfuld br�ndkarse

Bagekartoflen skr�lles og sk�res i grove tern, l�gges i en gyde med � l vand. K�len sk�res ligeledes i grove stykker og l�gges ned sammen i vandet. Suppen koges og der tils�ttes hakket ingef�r, hvidl�g, soja og kryddersalt. Suppen koges nu i ca. 20 minutter, derefter h�ldes den i en blender og blendes til en tykflydende masse. I blenderes tils�ttes 1 h�ndfuld br�ndkarse, den sidste h�ndfuld br�ndkarse bruges til at pynte suppen med, ved servering.

Sugar snapshot
2 store h�ndfulde sugar snaps eller �rter
2 store h�ndfulde frisk persille
1 r�dt �ble
� tsk revet ingef�r
2 dl dansk vand

Sugarsnaps og persille presses i en saftpresser, sammen med �ble og ingef�r. Derefter r�res denne smoothie sammen med dansk vand og er klar til servering.

God forn�jelse med sundheden!

Mange hilsener

Lene Hansson

Opskrifter med sunde olier til b�rn og voksne

bounce@tv2.dk (lenehansson1) — Tue, 01 Apr 2008 09:18:26 +0200

Sunde opskrifter p� guf til b�rn (og voksne m� ogs� gerne smage!)

Oh ve og skr�k � vi skal leve sundt, er det s� slut med hyggen?

Nej, det er det heldigvis ikke n�dvendigvis. Man kan lave mange sunde sager, der tilfredsstiller selv den dybeste s�de tand. Og ikke nok med det � det er ogs� en ideel m�de at "skjule" sunde sager som f.eks. torskelevertran til kr�sne b�rn.

Rigtig god forn�jelse og bon appetit!

Frugtsalat med torskelevertran
Ja �det lyder ikke s� l�kkert � men det er faktisk fantastisk l�kkert!

Ikke al torskelevertran smager af fisk. Arctic Cod Liver Oil fra Nordic Naturals smager nemlig af nypresset appelsin � uden den mindste anelse af fisk.

Til 1 pers.
10 vindruer
1 kiwi
1 banan
(eller hvilken som helst anden frugt du holder af)
1 spiseskefuld Arctic Cod Liver Oil fra Nordic Naturals
1 teskefuld �kologisk vaniljepulver fra Urtekram

Sk�r frugten i tilpas sm� stykker og h�ld 1 spsk Arctic Cod Liver Oil over.
Drys 1 teskefuld vaniljepulver (ikke sukker!) over, r�r rundt og spis med god samvitighed. Ogs� velegnet som morgenmad.

Olie fra torskelever har, udover A og D vitamin, et stort indhold af fedtsyren DHA som er meget vigtig for hjernen og koncentrationsevnen � derfor er det en perfekt start p� dagen.

Omega-mousse
God m�de at snige flere af de sunde fedtsyrer ind i kosten

Til 2 pers.
1 moden mango, skr�llet
10 frosne hindb�r
� dl rism�lk
1 spiseske flydende Complete omega 3-6-9 fra Nordic Naturals
1 teskefuld vaniljepulver
Er du en rigtig slikmund kan du tils�tte 2 teskefulde Birkes�d (Xylitol)

Blend alle ingredienserne sammen til de f�r en rigtigt cremet konsistens og server i et fint glas. Pynt med et hindb�r p� toppen.

Er der nogen der har andre sunde opskrifter p� GUF, er de velkommen til at l�gge dem her p� bloggen.

Mange hilsener

Lene Hansson

Audrey har nu tabt 6,1 kilo og 32,5 cm p� 6 uger

bounce@tv2.dk (lenehansson1) — Sun, 23 Mar 2008 22:08:06 +0100

Stand upperen Audrey har nu v�ret p� mit 8 ugers �Slank og sund program� i 6 uger og har tabt 6,1 kg samt 32,5 cm om talje, l�r og ryg.

Audrey drak inden m�det med mig op til 1 liter cola dagligt, i dag drikker hun slet ikke cola, men der i mod friskpresset juice og urtete. Hun siger selv at hun var lidt af en sukker junkie ;O)

I Go' Morgen Danmark d. 24 marts, kan du f�lge med, n�r Audrey og jeg er i studiet og laver sund mad, nogle af de retter som hun nu selv laver hjemme.

� Hvidt sukker, der bl.a. findes i sodavand, kan stj�le visse vitaminer og mineraler fra kroppen, bl.a. Vitamin B og C, samt mineralerne krom og zink.

� Mineralet krom p�virker bugspytkirtlen positivt og regulerer sukkertrang. Krom findes bl.a. i broccoli, sojab�nner, n�dder, mandler, fisk. skaldyr, fuldkornsprodukter samt i en lang r�kke gr�ntsager og frugter, ogs� i t�rrede frugter.

� Broccoli er fyldt med beta-caroten, B5 vitamin samt C-vitamin og krom. Broccoli kan muligvis beskytte dig mod kr�ft, samt styrke dit immunforsvar.

Sund opskrifter - 2 personer:

Hot kalkun i wok
250 g kalkunbryst
2 fed hvidl�g
3 cm ingef�r
1 broccoli
1 tsk. dijonsennep

Gr�ntblanding:
1 bakke blandede ruccola- og spinatblade
4 solt�rrede tomater
6 tomater
2 r�d peberfrugter
1 fennikel
1 avocado
� r�d chilipeber

Dressing:
1 spsk. olivenolie
1 fed hvidl�g
2 tsk. kryddersalt

Fremgangsm�de:
Kalkunen sk�res i sm� stykker og steges herefter i lidt olivenolie i en wok, tils�t hakket hvidl�g og revet ingef�r. 3 minutter inden kalkunen er f�rdigstegt, sk�res broccolien i sm� stykker og tils�ttes woken. Sluk for woken og i bland dijonsennep i retten, der omr�res godt.

Skyl salatbladene og hak de solt�rrede tomater i fine stykker. Sk�r tomaterne i kvarte og sk�r peberfrugten i sm� tern. Del og skr�l avocadoen, fjern stenen og sk�r k�det i grove stykker.. Dette i blandes nu i woken sammen med kalkunk�det.

R�r olivenolie, presset hvidl�g, fintsk�ret chili og kryddersalt sammen i en lille sk�l, hvorefter det blandes ned i woken og der omr�res.

Sunde smoothies mod sukkertrang:

�T�rst slukker�
2 st�ngler bladselleri
2 guler�dder
2 �bler
1 cm ingef�r

Alt presses i en saftcentrifuge og r�res med en ske f�r servering.

Tyksak med bl�b�r, hindb�r og lime
125 g bl�b�r
125 hindb�r
� dl �blejuice eller saft af 1 gr�nt �ble
Saft af 1 lime
1 banan

Alle ingredienserne blendes i en blender.

Tip: Denne smoothie er ret tyk, du kan fortynde den ved at udelade banan og i stedet bruge en appelsin (brug hele appelsinen uden skr�l). Udelader du limesaft er det et sandt hit for din baby og b�rn samt til dem der har en s�d tand.

P�skeferie

bounce@tv2.dk (lenehansson1) — Sat, 08 Mar 2008 19:38:27 +0100

Det er tid til ferie for mig, derfor kan jeg f�rst svare diverse indl�g, n�r jeg er retur, efter P�ske...

Mange hilsener
Lene

P�sken n�rmer sig

bounce@tv2.dk (lenehansson1) — Sat, 08 Mar 2008 19:36:15 +0100

P�sketiden er sk�n, for�ret er p� vej og det er P�skefrokosterne ogs�.

P�skens l�kkerier kan ligesom Julens fristelser, p�virke din krop og sundhed og er du en der elsker en god P�skefrokost �med det hele� og samtidig ikke �nsker at tage p� i v�gt, er der her nogle gode r�d!

Alkohol og fed mad er en d�rlig sammens�tning og kan s�tte din ford�jelse p� overarbejde. Dette kan give den kendte tr�thed efter et m�ltid og t�mmerm�nd dagen efter, som du sikkert har pr�vet. En god g�tur efter frokosten kan hj�lpe p� dit energiniveau og m�ske ogs� p� t�mmerm�ndene.

For hver snaps eller glas �l/vin du drikker, er det en god ide ogs� at drikke et stort glas vand.

Hvis du overspiser til P�skefrokosten, s� s�rg for at du n�ste dag kun spiser let og f�r motioneret mindst 45 � 60 minutter.

Er der gr�ntsager p� P�skebordet, s� s�rg for at f� det med som p�l�g ogs�.

Har din ford�jelse lidt under P�skefrokosterne, s� kan du spise ananas, der indeholder et enzym ved navn bromelain, som er et ford�jelsesfremmende enzym. Jo mere du har af dette enzym, jo bedre kan du ford�je alle dagens m�ltider.

N�sten al frugt og gr�ntsager bidrager til produktionen af enzymer der er med til at nedbryde din mad, her er nogle lette og gode opskrifter som kan give energi:

Ananas, kiwi og bl�b�r - smoothie
2 kiwi
2 store skiver ananas
3 spsk bl�b�r

Blendes i en blender i et minuts tid og h�ldes i glas. Pynt med lidt kryddergr�nt.

Banansalat med br�ndkarse
1 banan
1 h�ndfuld br�ndkarse
2 kiwi
10 jordb�r
� papaya
2 spsk granat�ble (kernerne)

Bananen sk�res i stave, br�ndkarsen plukkes, kiwi sk�res i tynde b�de, jordb�r sk�res i mindre stykker, papaya skr�res i tern. Det hele blandes og drysses med kerner fra granat�ble. Pyntes med en rambutan frugt

R�dbeder�kostsalat
4-5 sm� r�dbeder
� salatl�g
1 fed hvidl�g
� s�d ananas
1 bdt. persille
50 g. pinjekerner eller solsikkekerner

Dressing:
3 spsk. citronsaft
2 spsk. olie
Kryddersalt og peber

Skr�l r�dbederne og riv dem p� den fine side af rivejernet. Snit l�g og hvidl�g meget fint eller riv det evt. p� rivejernet. Snit persille meget fint. Det hele blandes.

Bland dern�st dressingen og h�ld det over r�dbederne. Pinjekerner ristes meget let p� en pande (pas p� de ikke br�nder p�!) og drysses p� salaten. Ananassen sk�res i sm� trekanter og serveres til salaten.

Ellers, bare nyd P�sketiden og s�rg for at du, n�r P�sken er overst�et, kommer tilbage til de sunde vaner�

Har I gode ideer til hvordan man opretholder sin v�gt over P�sken eller andre gode sundhedstips i forbindelse med P�skefrokosterne, s� er I meget velkomne til at skrive her...

God P�ske og p� genh�r!

Mange hilsener
Lene

Slank med sund livsstil

bounce@tv2.dk (lenehansson1) — Fri, 29 Feb 2008 17:11:38 +0100

Audrey Castaneda, er g�et i gang med 8 sunde uger, hendes m�l er at tabe 8 kilo i f�rste omgang.

Du kan nu f�lge standup komikeren Audrey Castaneda i BT hver s�ndag, i "Kun for Kvinder". Hun er p� mit 8 ugers kostprogram, hvor hun f�lger bogen "Slank og sund p� 8 uger".

I den f�rste uge har hun tabt 2,1 kg!

Du kan l�se meget mere i hendes klumme p� BTs hjemmeside: http://kvinder.bt.dk/index.php?id=2690

Her til morgen var Audrey med mig i God Morgen Danmark p� TV2, hvor hun hjalp mig med r�dbedesalat og tre forskellige smoothies/juicer.

Hun har nu v�ret p� "den" i 2 uger og tabt 4 kilo, det er rigtigt godt g�et.

Hun kommer med mig d. 10 marts i TV igen, s� m� vi se hvor langt hun er kommet med sit sunde v�gttab.

Her er opskrifterne fra TV:

R�dbedesalat med feta og mandler
300 g r�dbeder
1 bakke rucolasalat
1 r�dl�g
2 �bler
40 g mandler
40 g rosiner
40 g gr�skarkerner
75 g fetaost
2 spsk. olivenolie
3 spsk. citronsaft
1 fed presset hvidl�g
1 tsk. salt
1 knivspids peber

Fremgangsm�de:
R�dbederne koges m�re ca. 45 min. og overh�ldes med koldt vand og skr�llen gnides af.
Sk�r r�dbederne i sm� tern.
Skyl rucolasalaten.
Hak r�dl�get fint.
Snit �blerne i sm� tern og dryp med lidt citron, s� de ikke bliver brune.
Hak mandlerne fint.
Bland r�dbeder, rucola, l�g, �bler, rosiner, mandler, gr�skarkerner og fetaost.
Bland de resterende ingredienser til dressingen og h�ld den over salaten.

Sugar snapshot
2 store h�ndfulde sugar snaps eller �rter
2 store h�ndfulde frisk persille
1 r�dt �ble
� tsk revet ingef�r
2 dl danskvand

Sugarsnaps og persille presses i en saftpresser, sammen med �ble og ingef�r. Derefter r�res denne smoothie sammen med danskvand og er klar til servering.

R�dbede smoothie
2 r� r�dbeder
1 r�dt �ble
1 gulerod
2 cm ingef�r
Presses i en saftpresser alt sammen.

Jordb�rdr�m
1 bakke jordb�r
2 appelsiner
� stilk citrongr�s

Jordb�rrene renses og stilken pilles af. Appelsinerne skr�lles.
Presses i en saftcentrifuge, sammen med citrongr�s og r�res rundt inden servering.Kan fortyndes med vand.

Dit ansigt er dit spejl

bounce@tv2.dk (lenehansson1) — Wed, 20 Feb 2008 11:51:57 +0100

Din hud kan afspejle din indre sundhed og p� nogle mennesker, kan man is�r se det i ansigtet.

Ansigtsdiagnose er kendt helt tilbage fra kinesisk medicin og bygger p� l�ren om, at der i ansigtet kan afl�ses de ubalancer, der finder sted inde i kroppen.

Du har sikkert h�rt om b�de fod- og h�ndzoneterapi? Bestemte steder p� dine f�dder og p� dine h�nder, kan via tryk, f� energien til at flyde andre steder i din krop. M�rker en zoneterapeut at der er h�rdt et bestemt sted under din fod, eller at et omr�de f�les som "sm� sten eller krystaller", kan det v�re tegn p�, at du har en ubalance et andet sted i din krop.

Dit ansigt viser et tydeligt billede af din indre sundhedstiltand. Man kan se om du har v�ret p�virket af stress, om du er ryger, om din ford�jelse er i orden osv.

Indenfor kinesisk medicin, siger man at:

Ansigtet er kroppens og organernes spejl, hudproblemer i ansigtet kan tyde p� ubalancer bestemte steder i kroppen

�jnene er sj�lens spejl, via irisanalyse kan man l�se, hvilke ubalancer der findes inde i organerne

Tungen er et hj�lperedskab, ofte kaldet kroppens "sladderhank", da de ubalancer man har ofte, vil aftegne sig i de respektive omr�der p� tungen. Man kigger p� farve, bel�gning, m�rker, tungens form og fugtighed.

T�nderne afspejler din krops sundhed, fordi hver tand's nerve har forbindelse til et s�rligt omr�de i din krop, via en bestemt energibane (meridianbane).

�rerne bruges ogs� som et behandlingssted, via �reakupunktur, til lindring af smerter og ubalancer i hele din krop. �ret er formet som et "foster" der ligger i sin mor's mave, med hovedet nedad. Stederne man s�tter n�le i �rene, relatere til de steder p� kroppen, der er i ubalance.

Dit ansigt er inddelt i bestemte zoner der relaterer til et omr�de eller en kirtel/organ i din krop. Ses en permanent forandring i ansigtshuden, kan det v�re tegn p� en indre ubalance.

Ses f.eks. acneproblemer eller et omr�de med mange bumser, hudorme eller p� anden m�de et omr�de med unormal hud i dit ansigt, kan du vai en ansigtsanalyse finde ud af hvor der inde i din krop, er en evt. ubalance.

Ansigtets sprog
Det ses ofte, at f.eks. kvinder har hudproblemer p� hagen op til f.eks. menses, det skyldes en ubalance i de hormonelle kirtler, typisk i underlivet. For m�nd kan det betyde en ubalance i de mandlige hormoner.

Revner i mundvigene skyldes mangel p� B2 vitamin.

Ryger du og har du samtidig ford�jelsesproblemer, kan det ofte ses p� dine kinder og under dine �jne.

Drikker du ikke v�ske nok eller har du problemer med v�skebalancen, nyreproblemer eller ubalance i nyreomr�det, kan det ses lige under dine �jne, enten som sorte rande eller som l�s hud og poser under �jnene.

Hvis du har bumser ved siden af dine n�sebor, kan det tyde p� at du har problemer med dine bronkier. Sk�r ned p� mejeriprodukter og kornprodukter samt rygning.

Hvis du har bumser i dine �jnebryn, har du muligvis en ubalance i din galdebl�re. Sk�r ned p� fed mad.

Bumser i panden tyder p� ford�jelsesproblemer og problemer med dine tarme. Kombiner din mad efter principperne om ikke at blande stivelser og proteiner.

Behandling og lindring kan foreg� via zoneterapi under f�dderne eller at du begynder at leve sundere. S�rg for regelm�ssige toiletbes�g, for hvis affaldsstofferne ikke kommer ud p� normal vis, kommer de ofte ud gennem din hud.

Sund livsstil, men masser ef frisk frugt, friske gr�ntsager, fiberrig og grov mad, 2 liter vand dagligt, regelm�ssig motion og og god samt dyb vejrtr�kning vil hj�lpe og afgifte din krop p� en helt naturlig m�de og derved kan du muligvis ogs� lindre nogle af de hudproblemer, du har i ansigtet.

Her er nogle gode opskrifter til udrensning:

Appelsin og citrongr�s
2 appelsiner
6 jordb�r
� pillet citrongr�s
3 cm ingef�r

Appelsinerne skr�lles og l�gges hele ned i en blender, sammen med jordb�r uden stilk, citrongr�s og skr�llet ingef�r. Blendes i 1 minut.

Tip: Du kan komme 1 banan i denne smoothie for at g�re den tykkere og s�dere.

Pink grapefrugt og passionsfrugt med mint
Saft af 2 pink grapefrugter
3 passionsfrugter
2 dl �blejuice eller saft af 2 �bler
6 mynteblade

Grapefrugtsaft h�ldes i en blender og blandes med k�det fra passionsfrugterne, samt �blejuicen og 4 mynteblade. Ved servering kan du pynte med et mynteblad i hvert glas.

Tip: Du kan v�lge at g�re denne juice tykkere og s�dere, ved at tils�tte � banan.

Helsetips: Grapefrugt styrker dine blod�rer og kapil�rer og sikrer et godt kredsl�b

Byggr�s � power shake!
8 byggr�s tabletter
1 agurk uden kerner
1 dl frisk mynte
1 spsk hyldeblomstsaft - ufortyndet
4 spsk yoghurt naturel
1 h�ndfuld isterninger

Blendes i en blender i 30 sekunder, serveres iskold!

God forn�jelse.....

Mange hilsener

Lene

Gratis motion

bounce@tv2.dk (lenehansson1) — Mon, 11 Feb 2008 12:51:11 +0100

I 40�erne og 50�erne fandtes der ikke mange fitnessklubber, for at sige ingen! H�jst kunne man finde en bokseklub eller anden sportsklub, og form�let var ikke kun at f� tr�net sin krop, som det er for mange i dag, det var at tr�ne sig op til konkurrence eller kamp.

Motion var noget, som man havde integreret i sin hverdag, enten via et h�rdt fysisk arbejde eller via det almindelige husarbejde. Vask af t�j fandt ofte sted i k�lderen, hvorefter t�jet skulle h�nges op p� t�rreloftet eller i haven. Reng�ring var med skrubbe og spand, transport til og fra job foregik ofte p� cykel eller via gang. N�r der skulle handles, passes b�rn, leges med b�rnene, ordnes have og laves mad m.m., ja, s� foregik det via manuelt arbejde, alt sammen noget, som kunne adderes til dagens bev�gelse af kroppen.

I dag ser vores aktive dag noget anderledes ud. Vaskemaskinen, t�rretumbleren, opvaskemaskinen, gr�ssl�maskinen, hjemmeservice, mikroovn og den komfortable bil har taget over, og vi bev�ger os mindre og mindre. Den aktive dag er blevet erstattet af maskiner, motorer og elektriske str�ler. Vi kan i stedet k�be os til motion i fitnesscentre, g� til mave-, balle- og l�r-timer eller rive i tunge v�gte i et motionsrum, akkompagneret af dunkende musik og solariebrune medud�vere. B�rnene bliver plantet foran videoen eller b�rnekanalen, en effektiv babysitter og legeonkel, mens maden bliver smidt i mikroovnen for at spare tid.

Men valget er stadig dit, du kan sagtens v�lge at bruge din krop naturligt, at spise sundt og g� tilbage til de gamle fysiske arbejdssituationer, hvilket b�de dine b�rn og din krop vil kunne lide.

Hvis du ikke er til have- og husarbejde, kan du melde dig til motion i en fitnessklub, men rent faktisk kunne du spare en masse penge, hvis du udnyttede naturen og de naturlige muligheder.

� G� en tur hver dag p� 30-45 minutter.
� Kan du ikke g�, s� tag en cykeltur p� 30 minutter.
� Du kan cykle til og fra arbejde. Er der for langt for dig, s� tag cyklen noget af vejen, plant den ved en togstation eller busstoppested, og lad dig transportere resten af vejen
� Tag altid trapperne i stedet for elevatoren
� N�r du g�r rent i dit hjem, s� s�t noget dejligt musik p� og �giv den hele armen�
� Lav gymnastik hjemme eller lav �velser, n�r du er ude at g� en tur
� L�b dig en tur, kan du ikke l�be ret langt ad gangen, s� lav interval l�b, hvilket vil sige, at du skiftevis l�ber og g�r i en periode
� Dyrk powerwalk � hurtig gang uden pauser, mindst 30 minutter dagligt.

Er der nogle herinde der har gode og gratis r�d til motionen, s� er I meget velkomne til at skrive dem her....

Mange hilsener

Lene

Plej huden indefra

bounce@tv2.dk (lenehansson1) — Mon, 04 Feb 2008 08:21:13 +0100

Huden er et organ, faktisk kroppens st�rste. Den vejer ca. 10-12 kg, inkl. under-, over-, ogl�derhud og fylder ca. 1,5 - 2m2. pr. cm2 Huden indeholder omkring 600.000 celler, 5.000 receptorceller, 100 svedkirtler, 15 talgkirtler, 1 meter blod�rer, 4 meter nervebaner, og 150.000 pigmentceller � derfor har huden ogs� mange funktioner:

Huden beskytter os mod v�sketab, slag og infektioner. Desuden �nder huden ilt og udskiller affaldsstoffer, er med til at danne visse vitaminer og er ogs� vores beskyttelse mod sol, vand, varme og kulde. Huden er desuden et sanseorgan og huden er samtidig "vores indpakning", som beskytter vores organer og alle de dele, vi best�r af.

Huden er vores yderste lag og er derfor det organ, der uds�ttes for flest p�virkninger. Is�r ansigtshuden er udsat, da den er mindre beskyttet end resten af kroppen.

Kost og hormoner er de faktorer, der har st�rst indflydelse p� vores huds tilstand.Derfor kan vi selv v�re med til at p�virke vores huds tilstand, og hvordan den ser ud.

Huden giver en mekanisk beskyttelse af kroppen mod ydre p�virkninger, men er ogs� et sanseorgan der kan skifte farve, afgive affaldsstoffer, regulere temperaturen i kroppen og reagerer p� varme, kulde, ber�ring, lyst og smerte.

Dine organer opfatter huden som et velegnet affaldsdepot is�r n�r de naturlige veje for at komme af med affaldsstoffer er stoppede, f.eks. p� grund af ford�jelsesproblemer, hvilket vil sige ubalancer i tarmsystemet.

Ved et f�rsteh�ndsindtryk af en person spiller huden og udsende n�sten altid en rolle, s� vi vil gerne at huden skal v�re p�n. Det er derfor ikke altid p�nt og sj�ldent belejligt, hvis eksempelvis en belastet lever sender eventuelle affaldsstoffer ud p� huden. Det kan give kl�e, s�rdannelse, eksem, pigmentforandringer etc.

Gode r�d for sund og naturlig hud:

Spis sund mad med masser af frugt og gr�nt
Drik mindst 2 liter frisk vand hver dag
Undg� for meget sukker
Undg� stimulanser som cigaretter, kaffe, sort te og alkohol
Spis gode og sunde olier fra f.eks. n�dder og kerner, avokado, koldpressede olier og fed fisk
Husk altid solcreme, n�r du opholder dig i solenDyrk regelm�ssig motion, dette ilter hele kroppen og f�rer n�ringsstoffer til huden

Sund opskrift:
R�dbedesalat med kalkun - 2 personer

250 g kalkunbryst
200 g r�dbede
2 �bler
Saft af � citron
2 tsk olivenolie
1 knivspids groft salt
1 spsk revet peberrod
1 spsk persille

Kalkunbrystet steges m�rt og gyldent p� en stegepande. Imens rives r�dbede og �ble p� et groft rivejern, peberrod rives fint og persillen hakkes groft. Revet r�dbede og �ble l�gges i en lille sk�l, med halvdelen p� hver side. Citronsaften h�ldes henover begge dele samt olie og en knivspids groft salt, dern�st sk�res kalkunk�det i skiver og placeres p� midten af tallerkenen. Der drysses med peberrod og persille. S�rg for at kalkunen kun fylder 1/3 af den samlede m�ngde mad.

Sund drik:
R�dbedesjus
2 dl r�dbedesaft (kan k�bes p� flaske i helsebutikker og supermarkeder)
Saft af 1 stor gulerod
Saft af 2 �bler
5 isterninger

Alt blendes sammen i en blender i et minuts tid.

God forn�jelse!

Har du en god ford�jelse?

bounce@tv2.dk (lenehansson1) — Fri, 01 Feb 2008 11:02:35 +0100

Ford�jelsesproblemer
Salget af medicin mod ford�jelsesproblemer er i Danmark st�t stigende. Der blev f.eks. solgt for over 1 million kr. ford�jelses- og stofskiftemedicin i �r 2006, hvilket er en stigning p� knap 3% i forhold til �ret f�r.

De fleste mennesker har oplevet at have problemer med ford�jelsen i mere eller mindre alvorlig grad. Ford�jelsesproblemer kan skyldes mange forskellige ting, og kan forsvinde hurtigt igen eller i v�rste tilf�lde udvikle sig til en kronisk sygdom.

Ford�jelsesproblemer h�nger ogs� sammen med en form for slimhinde-stress og lavt immunforsvar, og hvis det ser ud til at en slimhinde er ramt i et organ, f.eks. tarmen, er der faktisk ubalance i flere andre slimhinder ogs�, f.eks. i lungerne (astma). Derfor h�nger mange sygdomme sammen, fordi de i virkeligheden er en og samme sygdom, blot manifesteret sig forskellige steder i kroppen.

Ford�jelsesproblemer kan eksempelvis vise sig i form af forstoppelse, diarr�, luft i maven, for megen mavesyre og refluks, maves�r, bl�dende tyktarm ogs� kaldet colitis ulcerosa og Crohns sygdom. Vigtigt at vide er at ford�jelsesproblemer sagtens kan udmynte sig i astma, da lungerne ofte f�r en funktion som en �skorsten� for et d�rligt fungerende tarmsystem.

Forstoppelse er en ubehagelig tilstand, men det gode er, at det er nemt selv at �ndre p� tilstanden ved at drikke nok vand og spise sund, fiberrig mad samt at dyrke motion.

N�sten hver 5. dansker lider i perioder af forstoppelse. Us�dvanlig lang transporttid gennem ford�jelsessystemet kan skyldes unormale anatomiske forhold eller v�re en f�lge af forkert ern�ring, medicin, alder eller mangel p� bev�gelse.

Forstoppelse, der ikke kr�ver kirurgisk indgreb, kan normalt klares med fiberrig ern�ring og tilstr�kkelig v�skeindtagelse, mindst 2 liter om dagen.

Kostfibre er stoffer, som passerer igennem tarmene uden at blive ford�jet. De er simpelthen uford�jelige for kroppen. Kostfibre sikrer en god og langsom ford�jelse og findes hovedsageligt i levnedsmidler fra planteriget � alts� i frugt og gr�nt. Kostfibre modvirker bl.a. h�rd mave og forstoppelse.

Forstoppelse kan f�re til et hav af f�lgesygdomme og lidelser, der i blandt h�morider, diarre, d�rlig hud, akne, hovedpine, syreophobninger og astma m.m.

Kostr�d til en bedre ford�jelse:
Svesker og fiberrig f�de s�som groft br�d, friske gr�ntsager og frugt. Is�r frugt om morgenen er godt og smoothie der er lavet af frisk frugt (Med mindre man lider af diabetes eller en blodsukker forstyrrelse).

Spis is�r ananas med stik, papaya og mango der indeholder vigtige ford�jelsesfremmende egenskaber.

Kombiner kosten simpelt, s� du f.eks. spiser en �hovedf�devare� � grov pasta, med gr�ntsager og salat. Det kunne ogs� v�re k�d med gr�ntsager og salat eller fisk med gr�ntsager og salat.

Drik mindst 8 store glas vand dagligt

Hvis du er til alternative behandlingsformer kan jeg anbefale zoneterapi, mavemassage, samt akupunktur og shiatsu massage.

S�rg ogs� for rigtig og dyb vejrtr�kning. Husk at f� mindst 30 minutters motion dagligt.

Undg� kaffe, alkohol samt hvede og sk�reost. Stress kan give en d�rlig ford�jelse.

Her er en god salat, der er kombineret p� en simpel m�de og en super dressing.

God forn�jelse!

Mange hilsener
Lene

Varm vintersalat - 2 personer
100 g svampe, f.eks. kejserhatte, Karl Johan m.m.
1 squash
1 gr�n peber
1 gul peber
1 r�d peber
1 for�rsl�g
� augergine
200 g kinaradise

Alt sk�res i store skiver og tern, drysses med frisk klippede krydderurter, f.eks. estragon, rosmarin, s�ttes i ovnen ved 200 grader, i 20 minutter.

Imens rives kinaradisen p� et groft rivejern. N�r gr�ntsagerne er f�rdigbagt, l�gges de ovenp� den revede kinaradise og der drysses med sesamfr�.

R�dbede- og �ble dressing
100 g r�dbede
1 �ble
20 g galagarod
1 kop �blejuice
1 spsk frisk rosmarin
2 tsk. kryddersalt
1 spsk. olivenolie
1 spsk. vand

R�dbedes skr�lles, �blet skr�lles og kernehuset sk�res ud. Galangarod skr�lles og hakkes. Alle ingredienser l�gges i en blender og blendes til det er flydende. Der kan fortyndes med ekstra vand.

Er du en sukkergris?

bounce@tv2.dk (lenehansson1) — Sat, 26 Jan 2008 17:59:49 +0100

Glyk�misk indeks (forkortet GI) handler om hvor hurtigt en f�devare bliver optaget i dine celler.

En f�devares GI er defineret som �den for�gelse af dit blodsukker den for�rsager, sammenlignet med den for�gelse der fremkaldes af den samme m�ngde hvidt br�d�.

F�devarer med lave tal vil bevirke en langsommere stigning og tilsvarende langsommere fald i dit blodsukker end dem med de h�je tal.

Det er en fordel at spise f�devarer med et lavt GI, da det p� sigt vil give balance i dit blodsukker (modvirker en s�d tand), hvilket ogs� p� sigt, kan v�re medvirkende til en normal v�gt, et godt hum�r og et lyst sind.

For krop og sj�l h�nger sammen, og hvis du fodrer din krop med de forkerte f�devarer, p�virker det ikke kun dit helbred og v�gt, men ogs� dit hum�r.

Oprindeligt var GI et vigtigt redskab for diabetes patienter, der som bekendt skal passe p� med de letoptagelige kulhydrater. Fordelen ved at anvende GI n�r du skal spise er, at du f�r en energi der holder l�ngere i l�bet af dagen, du mindsker risikoen for hjertesygdomme og forbedrer kroppens generelle sundhedstilstand.

GI blev s�ledes udviklet, for at kunne rangordne f�devarer efter deres umiddelbare virkning p� blodsukkeret.

Kulhydratholdig mad, der nedbrydes hurtigt i ford�jelsessystemet, har h�jest GI, fordi blodsukkerresponsen er hurtig og voldsom. Med andre ord stiger blodets indhold af glukose (sukker) meget hurtigt.

Omvendt har kulhydrater, der nedbrydes langsomt og frigiver glukose til blodet gradvist, lave indekstal. F�devarer med et GI p� under 55 b�r foretr�kkes, hvilket betegnes som et lavt til middelt indhold (se nedenst�ende liste).

Bugspytkirtlen er et livsvigtigt organ hvis prim�re funktion er at producere hormonet insulin. Kulhydrat stimulerer insulinproduktionen mere end nogen anden komponent i maden.

Den langsomme optagelse af kulhydraterne i maden bevirker, at bugspytkirtlen ikke beh�ver at arbejde s� h�rdt og at den producerer mindre insulin.

Hvis bugspytkirtlen overstimuleres i l�ngere tid, kan den blive �udmattet� og mennesker der er genetisk disponeret for det, kan udvikle type 2- diabetes.

Selv for raske mennesker uden diabetes er et h�jt insulinniveau u�nsket. L�gerne mener i dag, at et h�jt insulinniveau er medvirkende �rsag til udvikling af flere livsstilssygdomme, samt �rsagen til at vi oplagrer fedt p� kroppen (is�r rundt om maven).

N�r dit blodsukker styrtdykker, bliver du tr�t og uoplagt, men du kan ogs� f� langt mere ubehagelige symptomer. Hvis du kan genkende nogle af disse, er der god grund til at du skal kigge din kost efter i s�mmene:

� Rysteture, din krop begynder at ryste og du f�r kuldegysninger.
� Hjertebanken, dit hjerte l�ber pludselig l�bsk et par timer efter du har spist noget s�dt.
� Svimmelhed, det sortner for dine �jne og alting k�rer rundt.
� Irritation, du bliver tr�t og ukoncentreret sidst p� eftermiddagen, du kan ogs� blive ut�lmodig og umulig.
� Kvalme, du f�r kvalme eller bliver utilpas eller unaturlig sulten, kort tid efter at du lige har spist.
� Slaphed, dine ben f�les som gele og du f�ler dig kraftl�s i hele kroppen.
� Du f�r trang til noget s�dt lige efter du har spist

Er du opm�rksom p� kostens GI, kan du slanke dig effektivt og samtidig vil dit helbred blive st�rkere. N�ste gang du handler, s� l�g nogle af disse f�devarer i kurven, i stedet for de traditionelle.

V�lg f�devarer med et lavt til middel GI p� under 55, som er :

Proteiner:
Magert k�d, fisk, fjerkr� uden skind (laveste indhold af m�ttede fedtsyrer), �g (spis h�jst 1 om dagen)

Drikkevarer:
Sojam�lk, us�det frikspresset frugtjuice, fedtfattig m�lk, gulerodssaft, tomatjuice og vand

Kornprodukter (stilvelser/kulhydrater):
Groft br�d og grov pasta samt grov spaghetti
Rugbr�d og pumpernikkel
Byg og havreprodukter
Linser
Vilde og brune ris
Musli

Gr�ntsager:
Agurk, asparges, aubergine, squash, bladselleri, alle former for k�l, broccoli, b�nner, champion, spinat, tomater, alle gr�nne gr�ntsager, hvidl�g, spirer, gr�n salat, oliven, l�g, peberfrugt, porrer, selleri, r�dbede.

Frugt:
Appelsin, blomme, fersken, grapefrugt, jordb�r, p�rer, svesker, �ble, kirseb�r, t�rrede abrikoser, druer, cantaloupe melon, honningmelon

Andet:
Gr�ntsagssuppe, hummus, kik�rter, b�nner, kerner, n�dder.

Mejeri:
Yoghurt

Drikkevarer:
Sojam�lk

Du kan v�lge at leve efter GI eller efter de 8 kostr�d, der l�ner sig meget op ad GI.

De 8 kostr�d er som f�lger:

Spis frugt og gr�nt - 6 om dagen
Spis fisk og fiskep�l�g flere gange om ugen
Spis kartofler, ris eller pasta og groft br�d - hver dag
Spar p� sukker
Spar p� fedtet
Spis varieret og bevar normal v�gten
Sluk t�rsten i vand
V�r fysisk aktiv - mindst 30 minutter om dagen

Du kan l�se mere om Glyk�misk indeks (GI) samt Glyk�misk Load (en m�lemetode a la GI) og "de 8 kostr�d" p� google.

H�ber du f�r bugt med din s�de tand!

Hilsen

Lene

Drikker du nok v�ske?

bounce@tv2.dk (lenehansson1) — Sun, 20 Jan 2008 20:52:51 +0100

Vi h�rer det tit: vi skal huske at drikke vand, og masser af det, hver dag. Men ofte f�r vi ikke at vide, netop hvorfor, det er s� vigtigt med al den vand. Er du en af dem, som har lidt sv�rt ved at f� drukket nok, s� giv lige denne artikel en ekstra tanke.

Vands n�dvendighed for mennesker er ikke til at komme udenom. Vand er det eneste, vi mennesker ikke kan undv�re i en faste- eller sulteperiode, der str�kker sig over flere dage. Manglen herp� kan v�re livstruende, s� hvorfor ikke kende til de funktioner vandet har i vores system!?

Vand er den st�rste stofgruppe i alle mennesker. I gennemsnit udg�r vand 45 � 55% af v�gten hos kvinder, og 55 � 65% hos m�nd. Selv hos meget overv�gtige mennesker udg�r v�sken n�sten halvdelen af v�gten.

*Vand transporterer n�ringsstoffer ud til alle vores celler.
*Vand transporterer affaldsstoffer v�k fra vores celler.
*Vand er med til at regulere kroppens pH-v�rdier
*Vand indg�r i de 8-10 liter ford�jelsesv�sker, kroppen producerer p� et d�gn
*Vand er med til at holde en ligev�gt af vigtige stoffer i og udenfor vores celler.
*Vand er opl�sningsmiddel for alle stoffer i vores stofskifte, og dette ville ikke kunne fungere uden vand.
*Uden vand ville vi ikke v�re i stand til at holde vores legemstemperatur p� 37
* Vand spiller en strukturel rolle for vores krops form og struktur.
*Vand er bl.a. med til at holde rynkerne v�k � jo mere vi t�rrer ud, jo mere rynkede bliver vi.

For at opretholde vores optimale v�skebalance skal vi i Danmark indtage 2,5 til 3 liter v�ske pr. d�gn. Dette skal helst v�re i form af ren v�ske, og helst vand, men urtete og frisk juice af frugt eller gr�ntsager kan ogs� udg�re en del af det.

Det spiller ogs� en stor rolle, hvilken form for mad, vi spiser. Best�r en stor del af vores mad af meget vandholdige varer, s�som frugt og gr�ntsager, s� beh�ver vi at drikke knap s� meget, som hvis vores mad hovedsagelig best�r af k�d, kornprodukter, slik og junkfood osv.

Her er et par eksempler p� v�skeindhold i nogle madvarer:
Cornflakes 5%
Grahamskn�kbr�d 7%
Sm�kager 10%
Sm�r og margarine 16%
Kartofler 85%
Guler�dder 91%
Agurk 95%

En god regel, som man hver is�r kan bruge er, at urinen skal v�re helt svag lysegul � s� er din krop i god v�skem�ssig balance, og du drikker nok. Er den m�rk gul og st�rk i lugten, s� drikker du ikke nok. Det eneste tidspunkt, din urin m� v�re m�rk gul og koncentreret er om morgenen, n�r du lige er st�et op.

Er man meget fysisk aktiv, kr�ver kroppen mere v�ske, og det samme g�lder, hvis man har v�ret syg med opkastninger og diarr�.

En god id� er altid at have en halvliters vandflaske med sig. Den fylder og vejer ikke s� meget, og den kan genopfyldes gang p� gang. S�rg for ikke at blive t�rstig � det er tegn p�, at du allerede er i v�skeunderskud, og det kan give b�de tr�thed og hovedpine. S� husk vandet for din sundheds skyld!

Her er et par gode vandholdige opskrifter (til 2 personer):

Kold melonsuppe med gedeost og rejer

Suppe:
2 galia meloner (orange melon)
� r�dl�g
� tsk muskat pulver
1 spsk citronsaft
� tsk kryddersalt
� tsk krydderpeber

Tilbeh�r:
130 g store rejer
1 lille h�ndfuld citronmelisse
1 tsk revet citronskal (fra �kologisk citron)
30 g gedeost

Melonerne sk�res fri for kerner og skal og l�gges i en blender, sammen med resten af ingredienserne til suppen.
Suppen h�ldes i to dybe tallerkner og pyntes, f�rst med sm� stykker gedeost og dern�st rejer og lidt citronmelisse.

R�dbedesuppe
300 g r�dbeder
� r�dl�g
2 sm� kartofler
1 fed hvidl�g
1� spsk citronsaft
1 tsk kryddersalt og peber

R�dbederne sk�res i sm� tern, l�g i sm� stykker, kartofler i sm� tern, hvidl�g rives. Alt dette koges sammen med citronsaften i 20 minutter. 5 minutter f�r det er f�rdigkogt, smages til med salt og peber.

Blendes for fuld knald! Serveres i sm� �shot� glas, pyntes med forskellige spirer p� toppen.

God appetit!

Mange hilsener
Lene

B�rn og kost

bounce@tv2.dk (lenehansson1) — Mon, 14 Jan 2008 08:44:30 +0100

En lang r�kke akt�rer har sammen med TV2 og andre medier, givet tilsagn om, at der fremover ikke vil v�re reklamer for usunde f�devarer rettet mod danske b�rn.

Fedmeproblemerne blandt b�rn boomer og hver tredje barn i EU er nu overv�gtig. Sukker er den store synder, men b�rn r�rer sig ogs� for lidt. Disse faktorer giver tilsammen den rene �overv�gts-f�lde�

Her er nogle gode retningslinier for dit barn, s� du kan f� styr p� kostvanerne:

Er dit barn tre �r eller mindre, m� det h�jst f� 30 gram sukker om dagen.

Fra tre til seks �r m� det f� op til 40 gram om dagen og mellem seks �r og op til tolv �r, m� det h�jst f� op til 50 gram. Fra tolv �r og op efter g�lder de 50 gram stadig.

� Erstat det hvide sukker med r�rsukker

� V�lg ikke kunstige s�demidler til dit barn, de er ganske vist kaloriefrie, men nogle specialister mener at disse kemiske produkter med til at forstyrre barnets sarte kropskemi
og i st�rre doser give bivirkninger. Du kan i helsebutikker k�be s�demidler med et lavt kalorieindhold, der ogs� er �kologisk fremstillet.

� Har dit barn en s�d tand, s� giv det frugt i stedet for slik

� Server hjemmelavet m�sli i stedet for k�be m�sli, s� har du selv styr p� hvor meget sukker dit barn f�r i morgenmaden

� Lav hjemmelavede drikke i stedet for at k�be f�rdiglavede safter

� I stedet for k�be is, s� lav dine egne af frisk frugt og frugtsorbet uden tils�tning af sukker

� Spis hellere groft br�d med mange kerner i, end hvide boller og br�d der ikke indeholder s� mange fibre som det grove

� Spis frugt og gr�ntsager hver dag, l�g dem gerne i madpakken som et mellemm�ltid

� Spis ofte fisk

� V�lg m�lkeprodukter med et lavt fedtindhold og helst �kologisk fremstillet

� Start de nye kostvaner i weekenden, hvor du har tid til at f�lge dit barn

Man er velkommen til at give sine erfaringer med b�rn og sund kost videre her p� bloggen.

Mange hilsener
Lene

Kostprincipperne

bounce@tv2.dk (lenehansson1) — Thu, 10 Jan 2008 22:32:43 +0100

Her finder I information der muligvis kan f� give mere klarhed over syre/base balancen og kostkombinering.

Disse to kostprincipper bruger jeg, blandt mange andre kostr�d, i mine b�ger. Begge kostprincipper og mit arbejde med kost, omfatter de 8 kostr�d, som man kan l�se mere om p� www.altomkost.dk

Der er ikke lavet videnskabelig dokumentation for hverken syre/base balancen eller kostkombinering i Danmark.

Dog har mine mange �rs arbejde med begge kostsystemer vist mig, at det er noget der virker utroligt godt � og s� er det i mine �jne ligegyldigt om de er videnskabeligt dokumenteret i Danmark eller ej.

Mit eget arbejde og den erfaring jeg har, samt de resultater jeg har oplevet fra folk der har afpr�vet mit system, er bevis nok for, at der er tale om nogle kostprincipper, der virker positivt.

Der er ingen forskel p� f.eks. syre/base balancen og de anbefalede kostr�d.

Syre/base balancen er m�ske bare et mere tiltalende og nemmere forst�eligt kostsystem, end de 8 r�d.

Lige meget hvad, s� m� det v�re meningen, at folk kommer til at leve sundere og dermed f�r et bedre liv, uanset hvad man kalder metoden.

Tr�nger man til at slanke sig, er det naturligt at syre/base balancen ogs� virker her, idet ca. 2/3 del af kosten best�r af frugt og gr�nt, der naturligt indeholder f�rre kalorier og n�sten intet fedt. Sammen med daglig motion, kan et sundt v�gttab ikke undg�s.

P� TV2 forlag, har jeg netop udgivet en ny bog �Vejen til naturlig sundhed� hvori principperne er blevet anvendt af 6 forskellige personer, der i bogen fort�ller om deres kostoml�gning til syre/base mad.

Vi m�der bl.a. Linda p� 47 �r, der led af en alvorlig oversyring i bl.a. slimhinder og bindev�v. Linda led ogs� af svamp, kviks�lvforgiftning, en belastet lever, samt ubalance i bugspytkirtel og nyrer.

Endvidere manglede hun vigtige enzymer til at nedbryde maden med, hvilket udmundede sig i ford�jelsesproblemer, d�rlig s�vn og lav energi. Det eneste hun t�nkte p� n�r hun kom hjem fra job, var at l�gge sig p� sofaen og derefter ind i sengen.

Hun vejede 113 kg og fik i for�ret konstateret type 2 diabetes, forh�jet blodtryk (148/108) og havde desuden forh�jet kolesteroltal.

Endvidere led hun af kn�- og rygproblemer, en ukendt allergi der udmyntede sig i periodevise hudproblemer, samt hovedpine og stress.

Efter bare 4 uger, er hendes blodtryk normalt (138/83), kolesteroltal normalt og blodsukker normalt.

Linda har tabt 7,5 kilo og 29 cm. Har masser af energi, sover godt om natten, har nu b�de overskud og masser af gl�de i hverdagen.

Det eneste Linda gjorde, var at lade hendes mad best� af 2/3 del basedannede mad og 1/3 del syredannende. Desuden levede hun efter principperne om kostkombinering.

Til for�ret udkommer 5 dvd�er omkring de 6 personers kostoml�gning, hvor de hver is�r har afpr�vet kostkombination og syre/base balancen, og deres resultater med samme.

Personerne led af livsstilssygdomme s� som allergi, astma, gigt, ford�jelsesproblemer, tr�thed (KTS = kronisk tr�theds syndrom) og lavt immunforsvar. DVD�erne er produceret af TV2.

Syre/base balancen
Det var den svenske ern�ringsforsker og biokemiker, dr. Ragnar Berg, som i mange �r virkede i Tyskland, der opdagede at indholdet af kostens syre/base dannende stoffer, kunne have en virkning p� et menneskes sundhed, energiniveau og velv�re.

Han fandt ud af at levnedsmidler som ved forbr�nding, foruden kuldioxid og vand, efterlader et overskud (aske/slagger) af uorganisk syre (fosfor, svovl- og saltsyre). Det medf�rer at syredannende levnedsmidler kr�ver h�jere proteintilf�rsel end basedannende.

Kroppen kan relativt let forbr�nde organiske syrer, f.eks. frugtsyrer, m�lkesyre m.m. og befri sig for affaldet (kuldioxid og vand) gennem �ndedr�t og urin. Men uorganiske syrer, der dannes ved syredannende kost, kr�ver alkaliske mineraler (dvs basiske mineraler s� som natrium, kalium, kalcium og magnesium) for at kroppen kan neutralisere og udskille dem.

I sine unders�gelser fandt dr. Berg ud af, at ved indtagelse af en mere syredannnende kost, indeholdt urinen meget ammonium samt ufuldst�ndigt nedbrudte proteiner som klart beh�ves for at neutralisere de uorganiske syrer.

Da han gjorde kosten mere basedannende, hvilket vil sige et st�rre indtag af rodfrugter, gr�ntsager og frugt, �ndrede billedet sig. Dr. Berg fandt s�ledes ud af, hvis man indtager en overvejende syredannende kost (med k�d, mejeriprodukter og kornprodukter) kan det resultere i, at kroppen oplagrer uorganiske syrer i bl.a. bindev�vet, skelettet og muligvis ogs� i kroppens celler.

For lidt motion, for d�rlig iltning af blodet og for meget stress kan sammen med for meget syredannende mad, sv�kke kroppens funktioner p� l�ngere sigt.

Der er i dag, verden over, stor fokus p� hvad syre og baser kan g�re ved vores helbred, derfor har man flere gange om �ret, forskellige konferencer , bl.a. i Tyskland (Acid/Base Symposium i M�nchen september 2006 og 2007), hvor forskellige forskningsresultater og studier freml�gges, bl.a. af l�ger og biokemikere.

Man kan l�se mere om dette p�. http:www.acid-base.de/# . Det er bl.a. to professorer og en l�ge fra �Institute for Prevention and Nutrition� i Tyskland der st�r for denne hjemmeside.

Kostkombinering
Kostkombinering, som jeg anbefaler folk med lav energi og ford�jelsesproblemer, er gennem �rene blevet gennemtestet, gennempr�vet og videreudviklet p� amerikanske universiteter og af forskellige l�ger. Oprindeligt stammer konceptet fra USA.

Kostkombinering afhj�lper is�r folk med ford�jelsesproblemer, da det har en positiv effekt p� netop ford�jelsen, n�r man spiser simple m�ltider, i stedet for at blande mange forskellige slags mad i et og samme m�ltid.

S� kostkombinering er ikke for alle, men s�rligt godt for de som lider af problemer med ford�jelsen, luft i maven, sure opst�d, forstoppelse, diarre m.m.

Det var dr. Herbert Shelton der inds� fordelene ved kostkombinering helt tilbage i 1920'erne.

Gennem mere end 50 �r anvendte han principperne - til stor gl�de for hans patienter.

Dr. Shelton har skrevet mere end 35 b�ger om kostkombinering, sygdomsl�re, anatomi, fysiologi m.m., og har v�ret en af USA's st�rste fortalere for helse gennem sund kost og motion. (l�s mere om Dr. Herbert Shelton og fordelene ved kostkombinering, p� Google eller her: http://drbass.com/orthopathy/)

Jeg har siden 1989 v�ret medlem af en amerikansk forening � American Natural Hygiene Soceity�, der i dag hedder National Health Association.

Foreningen har eksisteret i mange �r og ledes af forskere, biokemikere og l�ger, der alle er fortalere for bl.a. kostkombinering.

Jeg vil foresl� at man logger ind p� deres hjemmeside: http://www.anhs.org/ og s�ger efter Joel Fuhrman, M.D. og Alan Goldhamer, D.C., der er to store valide kilder, til bl.a. kostkombinering.

Bliv' slank og sund

bounce@tv2.dk (lenehansson1) — Mon, 07 Jan 2008 09:40:27 +0100

Har du sv�rt ved at slanke dig og vedholde dit v�gttab? S� kan det v�re fordi din indvendige balance ikke er s� god, som den burde v�re. F�rst og fremmest handler det om, at du skal v�re sund for at blive slank, For en sund krop, har lettere ved at holde v�gten, end en usund og sv�kket krop.

For at opretholde din sundhed og dermed skabe vejen til et v�gttab der holder, er det vigtigt at du bl.a. respekterer blodets pH-balance, som er 7,365.

Det er lige s� vigtigt at overholde pH-balancen, som det er at holde din krops temperatur p� de 37 grader der skal til, for at den fungerer optimalt. Har du feber, kan kroppen tolerere det i en tid, herefter kan det g� ud over kroppens funktioner og der kan opst� sv�re skader i cellerne.

Det forholder sig ligeledes med pH-v�rdien, der kan, hvis den f.eks. bliver for syrlig (f.eks. i blodet, slimhinder og bindev�v), tr�kke mineraler fra dine knogler eller magnesium fra dine muskler, for at blive mere basisk. Kommer din krop i underskud, kan den blive syg.

Overholder du kroppens naturlige pH-v�rdi, forbliver du rask og i en sund krop bor en sund sj�l, for krop og hoved kan ikke �adskilles�.

Er du syg i kroppen, kan det ogs� p�virke din mentale tilstand, f.eks. kan en syg krop ogs� hurtigt blive til en overv�gtig krop � og omvendt.

S�dan overholder du pH-v�rdi
Spis helst en kost der indeholder ca. 2/3 del basiske f�devarer og kun 1/3 del syredannende. N�r du anretter din tallerken med mad, s� s�rg for, at k�det eller fisken, alts� det bastante, kun fylder 1/3 del, resten skal v�re gr�ntsager og salat. Er du mere sulten, tager du igen efter samme princip, indtil du er m�t.

For at tjekke at du spiser en balanceret kost, s� pr�v at skrive ned, hvad du spiser og drikker en hel uge. S�t derefter r�de cirkler om det der er syredannende og gr�nne cirkler om det der er basedannende.

T�l hvor mange r�de kontra gr�nne cirkler du har lavet. Du kan herefter tydeligt se hvad du f�r mest af, typisk er det desv�rre det syredannende der er det dominerende. Det ideelle forhold er, at du har mindst dobbelt s� mange gr�nne cirkler som r�de.

Basedannende er:
Frugt
Gr�ntsager
Kartofler
Mandler
Syrnede mejeriprodukter
Urtete, friskpresset juice
Motion - ilter kroppen og frig�r syre

Syredannende er:
K�d, fisk, skaldyr
Fjerkr�, �g
Mejeriprodukter
Kornprodukter
Slik
Kage
Chips
Sukker
Alkohol, kaffe, te, gr�n te, sodavand, vin, saft fra karton og flaske
Tobak, stress, medicin

Her er en god basisk og slankende opskrift
Slankesuppe til 4 personer
1 helt hvidk�l eller spidsk�l
2 hele l�g
3 peberfrugter
1 hel bladselleri
1-2 d�ser fl�ede tomater
3 fed hvidl�g (kan udelades)
1 l gr�nsagsbouillon
1 spsk. sojasauce (kan udelades)

Hak alle gr�nsagerne meget fint og kog det hele i 10 minutter, s� det hele tiden er d�kket af vand. S�nk temperaturen og lad det simre endnu 15-20 minutter, indtil gr�nsagerne er m�re.
(Fra bogen �Lene Hanssons suppebog�)

Denne smoothie er god for din forbr�nding
Hav-sus
250 g agurk
15 g arame tang (udbl�dt i 20 min i vand)
� tsk Lene Hanssons kryddersalt (anden urte, eller kryddersalt kan ogs� anvendes)
2 spsk citron saft
1 dl kokosm�lk
2 spsk frisk hakket mynte

Agurk skr�lles og blendes og blendes med det udbl�dte tang, salt, citronsaft, kokosm�lk og mynte til et har opn�et en cremet konsistens. Pyntes med lidt tang, agurk og mynteblad.
(Fra bogen �Lene Hanssons smoothies og juicer�)

Tip: Denne smoothie rynker du m�ske p� n�sen af, den er nok lidt anderledes, rent smagsm�ssigt, end andre smoothies. Hvis du stiller den koldt, inden servering, bliver den lidt mere delikat og frisk.

Helsetip: Tang har mange gode helseegenskaber. Bl.a. p�virker det dit stofskifte positivt og ligeledes din forbr�nding. Dit hum�r bliver bedre og du f�r mere energi.

Du kan f� flere slankende opskrifter p� www.lenehansson.dk

Hvis du fors�ger dig med ugens smoothies, h�rer jeg gerne din mening, god forn�jelse!

Lene

Hvad er dit nyt�rsforts�t?

bounce@tv2.dk (lenehansson1) — Wed, 02 Jan 2008 11:50:26 +0100

Skal det handle om en slankekur med p�bud, begr�nsninger og afsavn? Er du en af dem, der konstant er p� jagt efter en ny kur, der kan hj�lpe dig af med de overfl�dige kilo som er kommet p� i Julen?

Kunne du t�nke dig en gang for altid at komme ned i v�gt og bibeholde den slanke figur? S� glem alt om kaloriet�lling, sultekure, slankepulver og usunde amerikanske proteinkure.

Du bliver n�dt til at l�gge din livsstil om, til en sund m�de hvorp� du slanker dig, opbygger din krops fysiske sundhed gennem �ndrede kost- og motionsvaner. Og tag kun et skridt ad gangen, for store forandringer p� en gang, kan v�re en for sv�r start for mange.

Det f�rste du kan begynde med at �ndre p�, er din morgenmad.

Mit motto er: �Morgenstund har frugt i mund� � og jeg kan anbefale dig at du kun spiser frugt de f�rste 4 timer efter at du er st�et op, i stedet for f.eks. korn- eller proteinrige f�devarer. (ikke hvis du lider af diabetes 1 eller 2 eller andre blodsukkerforstyrrelser)

Fordelen ved at spise frugt er at det:
� virker udrensende p� din krops affaldsstoffer
� indeholder vigtige vitaminer og mineraler, der bl.a. der
danner de enzymer der er med til at ford�je resten af din mad, dagen igennem
� er basedannende n�r det bliver optaget i dine celler
� er vandholdigt, hvilket vil sige, at du samtidigt f�r tilf�rt en masse sund v�ske til hele din krop
�er en naturlig f�de for mennesket

Al ford�jelse af mad kr�ver energi af din krop. At starte dagen med frugt modvirker nemlig, at du bliver tr�t senere p� dagen og is�r efter frokosttid. �rsagen er bl.a. at du ikke belaster din ford�jelse fordi frugt er let nedbrydeligt og dermed sparer du p� din energibeholdning.

Du vil ogs� opdage, at du f�r mere energi, t�nker klarere og sover bedre om natten, alt sammen fordi du giver din krop naturlig f�de, der p� alle m�der vil give balance. Jeg vil anbefale dig at du spiser frugten hel eller som en frugtsalat og at du spiser den slags frugt du har lyst til gennem de 4 timer - husk at variere udvalget.

Spiser du frugt p� andre tidspunkter af dagen, skal det v�re p� tom mave, dvs. ca. 3 - 4 timer efter du har spist noget andet, f.eks. stivlelsesrig- eller proteinrig f�de.

Frugt om morgenen kan v�re med til at du slanker dig mellem � til 1 kilo om ugen, alt afh�ngig af, hvor mange kilo du vejer for meget, fra start af.

I fremtidige indl�g, vil jeg l�re dig om hvordan dine andre m�ltider kan se ud, med henblik p� et sikkert v�gttab og en sund krop. S� f�lg med!

L�kker frugtsalat:

Banansalat med br�ndkarse
1 banan
1 h�ndfuld br�ndkarse
2 kiwi
10 jordb�r
� papaya
2 spsk granat�ble (kernerne)
(Fra bogen �Lene Hanssons salater�)

Smoothie der er god for ford�jelsen:

Ananasl�kkeri med jordb�r
4 tykke skiver ananas
10 jordb�r
1 h�ndfuld citronmelisse
Ananas befries for skallen, sk�res i grove stykker og l�gges i en blender med jordb�r uden stilk og citronmelisse. Blendes i � minut og er klar til servering.
(Fra bogen �Lene Hanssons smoothies og juicer�)

Bananen sk�res i stave, br�ndkarsen plukkes, kiwi sk�res i tynde b�de, jordb�r sk�res i mindre stykker, papaya sk�res i tern. Det hele blandes og drysses med kerner fra granat�ble.

Vil du v�re med til at inspirere andre?
Det skulle gl�de mig meget at h�re om dit sunde v�gttab her i min blog, det kan v�re med til at inspirere andre.

Desuden kunne det m�ske v�re en ide for dem der begynder at leve efter mine kostprincipper, at sende mig en ugentlig dagbog med deres v�gttab og tab i centimeter?

Du kan l�se mere om hvordan du slanker dig p� en naturlig m�de, i min nye bog �Vejen til naturlig sundhed� p� TV2 forlag � den er lige udkommet. L�s mere om bogen p� www.lenehansson.dk

Detox - f� Julen ud af din krop!

bounce@tv2.dk (lenehansson1) — Thu, 27 Dec 2007 11:43:14 +0100

Velkommen til min f�rste blog p� TV2, omkring sundhed, livsstil og slankende kost.

Jeg er nu g�et i samarbejde med TV2 omkring udgivelse af b�ger, dvd�er og mange andre sp�ndende projekter i fremtiden.

De emner jeg som kostvejelder besk�ftiger mig med, er bl.a. overv�gt, livsstilssygdomme og andre kostrelaterede ubalancer.

Jeg g�r nok ikke hen og bliver arbejdsl�s lige med det samme, for som du nok selv har set i nyheder, aviser m.m., s� stiger antallet af overv�gtige voksne og b�rn hele tiden.

Ca. 400.000 mennesker der lider af diabetes 2 og antallet af mennesker med depressioner stiger dagligt.

For nogle �r tilbage var en af de mest udbredte sygdomme p� verdensplan hjerte/kar sygdomme, nu er det depressioner.

De fleste sygdomme vi mennesker har, er relateret til vores livsstil og den kost vi spiser, de motionsvaner vi har, eller mangel p� samme.

Det er mit h�b at jeg kan v�re med til at s�tte nogle tanker i gang om hvordan vi p� en mere naturlig m�de, kan holde os sunde, normalv�gtige og undg� sygdomme, der skyldet en forkert livsstil.

Det skulle gl�de mig meget at h�re din mening om sundhed ;O)

Har du haft en lidt for fed jul? Og er du doven og sl�v efter Jul og Nyt�r, s� kan det v�re at du har brug for at booste din energi og rense din krop for Julens fristelser.

Fornyet energi gennem sund mad med mange fibre, er med til at udrense din krop for affaldsstoffer, der er ophobet sig i dine tarme, p.g.a. for meget fed julemad, chokolade og alkohol m.m.

I nyhederne p� TV2, kunne du mellem Jul og Nyt�r h�re, at mange mennesker var blevet indlagt p� vores sygehuse, p� grund af mavesmerter og forstoppelse.

Dette skyldes bl.a. at julemaden, der for det meste inkluderer mange animalske produkter, ikke indeholder ret mange kostfibre.

Julemaden er ogs� alt for fed og samtidig drikkes der i juletiden alt for meget alkohol. Disse tre ting sammen, er noget af det v�rste du kan uds�tte din ford�jelse for.

Indtil for nylig vurderede man kostfibre til at v�re betydningsl�se for vores sundhed og v�gt. Heldigvis har man nu fundet ud af meget mere omkring disse stoffer og dermed ogs� hvilke sundhedsm�ssige gevinster, der er ved at spise masser af kostfibre.

Kostfibre er stoffer, som passerer igennem tarmene uden at blive ford�jet. De er simpelthen uford�jelige for kroppen.

Kostfibre findes hovedsageligt i levnedsmidler fra planteriget � alts� i frugt og gr�nt, s� ved at spise masser og frugt og gr�nt sikrer man sig et stort indtag af kostfibre.

Kostfibre findes derudover i grove kornprodukter, f.eks. er der et stort indhold i havre- og hvedeklid. Kostfibrene har vist sig at have positiv indflydelse p� udvikling af forstoppelse, diabetes, overv�gt og hjertekarsygdomme.

Kostfibre har samtidigt den fantastiske evne, at de hj�lper med at binde og transportere u�nskede stoffer (giftstoffer) ud af kroppen igen. Det tyder bl.a. p�, at man netop p� den m�de mindsker risikoen for at f� kr�ft i tarmene, da disse skadelige stoffer alts� bliver bundet af fibrene og transporteret ud igen.

S� hvis man spiser meget usund mad med masser af tils�tningsstoffer, s� er det faktisk endnu vigtigere, at man ogs� f�r spist de 600 gram anbefalet frugt og gr�nt hver dag, for s� har kroppen jo en st�rre chance for at skille sig af med de d�rlige stoffer igen.

Der anbefales p� nuv�rende tidspunkt, at man spiser 25 � 35 gram fiber dagligt. Spiser man de 600 gram anbefalede frugt og gr�nt hver dag, samt lidt groft br�d eller lignende, s� kommer man op p� den anbefalede m�ngde.

Her er en god smoothie, til at hj�lpe din ford�jelse:

Tropical papaya
1 papaya
2 r�d grape
2 r�de �bler
1 cm ingef�r

Papaya skr�lles og alle kernerne tages ud. Derefter l�gges k�det i en blender, sammen med k�det fra grape og �bler uden kernehus, samt skr�llet ingef�r. Det hele blendes 1 et minut og serveres med et stykke �ble p� kanten.

Helsetip: Papaya indeholder enzymet papain, der er et st�rkt ford�jelsefremmende enzym, der hj�lper dig med at nedbryde de du spiser og drikker. Har du problemer med din ford�jelse, s� spis papaya (og ananas for den sags skyld) s� ofte du kan.

Papaya kan beskytte mod bakterier, neds�tte kolesterolniveauet i dit blod og hj�lpe dine nyrer med at rense dit blod.

Du kan f� flere opskrifter p� www.lenehansson.dk